- 800g de carottes
- 10-15 cl de crème liquide (ou de soja cuisine)
- 3 petits œufs
- 1 cuillère à soupe de semoule
- 1 cuillère à café de cumin
- du sel et du poivre.
Éplucher et découper les carottes en petits bâtonnets (ou rondelles) et faire cuire 12 min à la vapeur.
Égoutter les carottes et mixer avec les autres ingrédients (je mets tout au robot). Au départ je mettais de la crème liquide, j'ai essayé l'autre jour avec une brique de soja cuisine ! c'est délicieux également (et plus light)
remplir les empreintes d'un moule en silicone (moi j'ai choisi mini charlottes l'autre fois) et mettre au four, à 180°C pendant 30 minutes.
servir immédiatement, sinon ça réduit beaucoup.
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