Eh bien comme je ne publie pas beaucoup ces temps si (oui oui, je l'admets...) voici un mini album auquel j'ai participé à la base...
sur le blog de ma copine Cachounie, qui bien que très occupée publie à peine plus que moi ! mdr
mardi 3 mars 2009
mercredi 3 décembre 2008
Broderie...
Un petit coup d'oeil sur ma broderie du moment... ça avance, doucement... mais surement !
je l'avais un peu laissée de côté pour faire la cape de bain et un autre truc pour Noël... mais je suis repartie là
me reste 2 fillettes à faire, puis les contours
dimanche 30 novembre 2008
Muffins aux pommes, cannelle et noix
eh oui, TOUJOURS et ENCORE avec mes pommes !!!
J'ai goûté ça chez une amie... Et je me décide à vous en faire profiter.
- 2 oeufs
- 1 verre d'huile (180ml environs) Bon moi 180ml j'ai cru tomber, alors j'ai tenté avec moins, 120 c'est parfait 100 c'est légèrement plus sec mais tout a fait correcte
- 1 cuil. à café de cannelle
- 200g de sucre
- 250g de farine
- 3 où 4 pommes
- 75g de cerneaux de noix
Mélanger au fouet les oeufs, l'huile, la cannelle, les sucres, puis la farine tamisée et la levure chimique
Incorporer à la pâte lisse les pommes pelées et coupées en gros dés, et les cerneaux de noix hachés. La pâte est alors très épaisse et dure à mélanger
Mettre dans les moules à muffins (tjs mes flexipan pour ma part) et mettre au four (20 min environs à 180°C chez moi)
slurp !
J'ai goûté ça chez une amie... Et je me décide à vous en faire profiter.
- 2 oeufs
- 1 verre d'huile (180ml environs) Bon moi 180ml j'ai cru tomber, alors j'ai tenté avec moins, 120 c'est parfait 100 c'est légèrement plus sec mais tout a fait correcte
- 1 cuil. à café de cannelle
- 200g de sucre
- 250g de farine
- 3 où 4 pommes
- 75g de cerneaux de noix
Mélanger au fouet les oeufs, l'huile, la cannelle, les sucres, puis la farine tamisée et la levure chimique
Incorporer à la pâte lisse les pommes pelées et coupées en gros dés, et les cerneaux de noix hachés. La pâte est alors très épaisse et dure à mélanger
Mettre dans les moules à muffins (tjs mes flexipan pour ma part) et mettre au four (20 min environs à 180°C chez moi)
slurp !
samedi 29 novembre 2008
La soupe d'Halloween
Oui je sais, c'était le mois dernier, mais bon... En plus des pommes... on a un bon stock de "Potirons" Courges et compagnie à écluser...
Dedans je mets du potiron (un bon gros morceau) des poivrons, sel poivre eau... et je laisse cuire 20 minutes (cocotte minute)
après je mixe, avec quelques portions de vache qui rit pour adoucir (eh oui, dans le Jura on a pas QUE le comté et le morbier...)
ça fait une sorte de velouté très orange, et c'est délicieux.
et la soupe de potiron, les enfants aiment pas... Donc négociation, cris, pleurs, punitions....
par contre, quand je leur ai dit le jour d'Halloween que c'était de la soupe d'Halloween, alors celle là, ils l'adorent...
donc depuis plus d'un mois, on en mange régulièrement, et les enfants adorent.Dedans je mets du potiron (un bon gros morceau) des poivrons, sel poivre eau... et je laisse cuire 20 minutes (cocotte minute)
après je mixe, avec quelques portions de vache qui rit pour adoucir (eh oui, dans le Jura on a pas QUE le comté et le morbier...)
ça fait une sorte de velouté très orange, et c'est délicieux.
mardi 11 novembre 2008
sauté de porc...
eh bien voilà, ces derniers temps... je teste des nouveaux trucs.
on déborde toujours de pommes, et je ne vais pas m'en plaindre. MAis bon si je continue a manger des desserts à base de pomme, je vais gonfler..... Donc.. j'ai tenté avec de la viande.
J'ai fait revenir les morceaux de porc, et au moment de laisser mijoter 1h, j'ai ajouté des pommes coupées en cube, et des raisins secs.
un peu de miel, quelques épices (canelle, gingembre...)
c'était au final un véritable délice. La prochaine fois je m'arrangearais pour avoir du cidre plutôt que de l'eau à rajouter pour la cuisson, et pourquoi pas du calvados pour faire flamber la viande.
je n'ai malheureusement pas fait de photo.
on déborde toujours de pommes, et je ne vais pas m'en plaindre. MAis bon si je continue a manger des desserts à base de pomme, je vais gonfler..... Donc.. j'ai tenté avec de la viande.
J'ai fait revenir les morceaux de porc, et au moment de laisser mijoter 1h, j'ai ajouté des pommes coupées en cube, et des raisins secs.
un peu de miel, quelques épices (canelle, gingembre...)
c'était au final un véritable délice. La prochaine fois je m'arrangearais pour avoir du cidre plutôt que de l'eau à rajouter pour la cuisson, et pourquoi pas du calvados pour faire flamber la viande.
je n'ai malheureusement pas fait de photo.
dimanche 12 octobre 2008
Tourte aux coings
Désolé d'avance, je n'ai pas de photo (oublié d'en faire une l'autre jour) mais dès que j'en refais... je pense à vous les copines.
Ingrédients :
Peler et couper en tranches fines 3 beaux coings.
les faire macérer (une nuit complète) avec le cognac et le sucre.
Le jour même :
Préparer la pâte à tarte et en tapisser le moule à tarte. Ajouter les tranches de coings, après les avoirs égoutées, puis recouvrir la tarte avec la 2ème pâte.
Faire un trou au centre pour faire une cheminée (avec un morceau de carton)
Mettre un jaune d'oeuf sur le dessus pour faire dorer la tourte, laisser cuire environs 30 minutes à 180-200.
Préparer une crème avec les 2 cuil. à soupe de crème + les 2 cuil. à soupe de sucre et un peu de jus de la macération.
Une fois la tourte cuite, verser la crème par la cheminée, et servir tiede.
Ingrédients :
- 3 beaux coings
- 1,5 verre à goutte de cognac
- 75 g de sucre
- 2 pâtes feuilletées
- 2 cuil. à soupe de crème
- 2 cuil. à soupe de sucre
Peler et couper en tranches fines 3 beaux coings.
les faire macérer (une nuit complète) avec le cognac et le sucre.
Le jour même :
Préparer la pâte à tarte et en tapisser le moule à tarte. Ajouter les tranches de coings, après les avoirs égoutées, puis recouvrir la tarte avec la 2ème pâte.
Faire un trou au centre pour faire une cheminée (avec un morceau de carton)
Mettre un jaune d'oeuf sur le dessus pour faire dorer la tourte, laisser cuire environs 30 minutes à 180-200.
Préparer une crème avec les 2 cuil. à soupe de crème + les 2 cuil. à soupe de sucre et un peu de jus de la macération.
Une fois la tourte cuite, verser la crème par la cheminée, et servir tiede.
Pot à crayon
voici une dictée que j'ai fait sur scrap-en-ligne
Dictée de Cécile (le principe de la dictée, on a une "fiche technique" à suivre et au final on a un résultat. à la base on sait pas ce qu'on va faire)voilà, comment reconditionner une boite de conserve.
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