Broderie...

Un petit coup d'oeil sur ma broderie du moment... ça avance, doucement... mais surement !

je l'avais un peu laissée de côté pour faire la cape de bain et un autre truc pour Noël... mais je suis repartie là

me reste 2 fillettes à faire, puis les contours

Muffins aux pommes, cannelle et noix

eh oui, TOUJOURS et ENCORE avec mes pommes !!!

J'ai goûté ça chez une amie... Et je me décide à vous en faire profiter.

- 2 oeufs
- 1 verre d'huile (180ml environs) Bon moi 180ml j'ai cru tomber, alors j'ai tenté avec moins, 120 c'est parfait 100 c'est légèrement plus sec mais tout a fait correcte
- 1 cuil. à café de cannelle
- 200g de sucre
- 250g de farine
- 3 où 4 pommes
- 75g de cerneaux de noix

Mélanger au fouet les oeufs, l'huile, la cannelle, les sucres, puis la farine tamisée et la levure chimique
Incorporer à la pâte lisse les pommes pelées et coupées en gros dés, et les cerneaux de noix hachés. La pâte est alors très épaisse et dure à mélanger

Mettre dans les moules à muffins (tjs mes flexipan pour ma part) et mettre au four (20 min environs à 180°C chez moi)

slurp !

La soupe d'Halloween

Oui je sais, c'était le mois dernier, mais bon... En plus des pommes... on a un bon stock de "Potirons" Courges et compagnie à écluser...

et la soupe de potiron, les enfants aiment pas... Donc négociation, cris, pleurs, punitions....

par contre, quand je leur ai dit le jour d'Halloween que c'était de la soupe d'Halloween, alors celle là, ils l'adorent...

donc depuis plus d'un mois, on en mange régulièrement, et les enfants adorent.

Dedans je mets du potiron (un bon gros morceau) des poivrons, sel poivre eau... et je laisse cuire 20 minutes (cocotte minute)

après je mixe, avec quelques portions de vache qui rit pour adoucir (eh oui, dans le Jura on a pas QUE le comté et le morbier...)
ça fait une sorte de velouté très orange, et c'est délicieux.

sauté de porc...

eh bien voilà, ces derniers temps... je teste des nouveaux trucs.

on déborde toujours de pommes, et je ne vais pas m'en plaindre. MAis bon si je continue a manger des desserts à base de pomme, je vais gonfler..... Donc.. j'ai tenté avec de la viande.

J'ai fait revenir les morceaux de porc, et au moment de laisser mijoter 1h, j'ai ajouté des pommes coupées en cube, et des raisins secs.

un peu de miel, quelques épices (canelle, gingembre...)

c'était au final un véritable délice. La prochaine fois je m'arrangearais pour avoir du cidre plutôt que de l'eau à rajouter pour la cuisson, et pourquoi pas du calvados pour faire flamber la viande.

je n'ai malheureusement pas fait de photo.

Tourte aux coings

Désolé d'avance, je n'ai pas de photo (oublié d'en faire une l'autre jour) mais dès que j'en refais... je pense à vous les copines.

Ingrédients :

• 3 beaux coings
• 1,5 verre à goutte de cognac
• 75 g de sucre

• 2 pâtes feuilletées
• 2 cuil. à soupe de crème
• 2 cuil. à soupe de sucre

La veille au soir :

Peler et couper en tranches fines 3 beaux coings.

les faire macérer (une nuit complète) avec le cognac et le sucre.


Le jour même :

Préparer la pâte à tarte et en tapisser le moule à tarte. Ajouter les tranches de coings, après les avoirs égoutées, puis recouvrir la tarte avec la 2ème pâte.
Faire un trou au centre pour faire une cheminée (avec un morceau de carton)

Mettre un jaune d'oeuf sur le dessus pour faire dorer la tourte, laisser cuire environs 30 minutes à 180-200.

Préparer une crème avec les 2 cuil. à soupe de crème + les 2 cuil. à soupe de sucre et un peu de jus de la macération.

Une fois la tourte cuite, verser la crème par la cheminée, et servir tiede.

Pot à crayon

voici une dictée que j'ai fait sur scrap-en-ligne

Dictée de Cécile (le principe de la dictée, on a une "fiche technique" à suivre et au final on a un résultat. à la base on sait pas ce qu'on va faire)

voilà, comment reconditionner une boite de conserve.

Gratin de pommes paysannes

eh oui, c'est la saison des pommes...

voici une façon rapide de faire un délicieux repas

90g de farine
135g de sucre
1 oeuf
50 ml d'huile
du caramel liquide
4-5 pommes



beurrer un plat qui va au four et mettre du caramel liquide au fond.

Eplucher et couper les pommes en quartiers et en tapisser le fond.

mélanger tous les ingrédients (sucre + oeufs jusqu'à ce que ça blanchisse puis ajouter farine et huile)

verser sur la préparation (je rajoute unpeu de caramel sur les pommes moi)

et mettre au four 30 minutes à 200 °C.

ça se mange tiède où froid,
seul, accompagné d'une boule de glace à la vanille, de crème anglaise...

un délice !

mini album

Lors d'un échange sur scrap en ligne on devait réaliser un mini à base de chutes de papier, et préparer de quoi le décorer pour la copine qui allait le recevoir. (des fleurs, des tamponnages, des chutes de papier... )

c'est Peggy qui s'est mise au travail pour moi, voici ce que j'ai commencé à faire ! (bien entendu certaines photos veulent pas se mettre dans le bon sens ! j'abandonne)

Tournesols....

et voilà.. c'est fait !!!! ça fait des semaines que j'admire ces tournesols dans les champs, il y en a partout autour de chez nous..


ben c'est fait ! j'en ai chez moi aussi !!!!!



oups !!!!!!!!!!

carte naissance

et hop... une petite carte pour accompagner la cape de bain !

Avec les maaaaagnifiques tampons magnolia qui me font tous craquer (enfin quasi, le prix m'arrête)

Cape de bain

J'ai un cadeau de naissance à faire, pour une petite puce.

J'avais envie d'un cadeau utile, et comme j'ai prêté les vêtements d'Alice aux parents, je savais déjà +/- ce qu'elle avait...

alors je me suis dit qu'une cape de bain pourrait être sympa...

J'étais donc partie pour en acheter une chez DMC et la broder moi même, et puis je me suis dit "pourquoi pas la faire complètement moi même"

et je me suis lancée...

voici donc un peu de couture et de broderie...

De la découpe, de l'assemblage, du surfillage, de la couture....

et enfin...

Les photos seraient mieux en mode paysage, mais ça fait 1h que j'essaye de les mettre comme il faut mais cet abrutis de Blogger veut rien savoir !

Award

ISA m'a décerné l'Award du Brillant blog 2008 !!! Je suis très étonnée de cette récompense, mon blog n'étant pas très fourni... mais je suis très flattée, ça me fait vraiment plaisir et ça encourage à le mettre à jour....

Alors merci beaucoup ISA (un autre lien pour un autre blog...)

Donc si j'ai bien compris l'histoire... c'est à moi de m'y coller !


Voici tout d'abord les règles :

1- les gagnantes doivent mettre le logo sur leur blog
2- mettre le lien de la personne qui vous a décerné ce prix
3- désigner 7 autres blogs
4- mettre les liens de ces blogs sur le vôtre
5- laisser un message sur les blogs nommés

Je décerne donc à mon tour cet Award à :


Cachounie


Delphine


Blue


nanou


Biche


Angel


Smellycat

Eclairs vanille et chocolat

Pâte à choux :

4 oeufs

150 g de farine

1/4 de l d'eau

1 pincée de sel

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Porter à ébulition l'eau avec le beurre et le sel. Hors du feu ajouter la farine en une seule fois et mélanger énergiquement. Remettre sur feu moyen et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se déssèche et se détache des parois de la casserole.

Hors du feu, incorporer un à un les oeufs et travailler pour que la pâte soit bien homogène.

sur une plaque de four beurrée (où la silpat de Flexipan.... encore mieux) à l'aide d'une poche à douille, faire des batons pas trop large car ça gonfle.

faire cuire 30 minutes à 180°C et laisser refroidir.

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Crème patissière et glaçage.

1/4 de l de lait

2 jaunes d'oeufs

50 g de sucre poudre

20 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre

150g de chocolat noir

mélanger les jaunes et le sucre (+ sucre vanillé si à la vanille), quand le mélange blanchit et double de volume ajouter la farine puis le lait. Verser dans une casserole et laisser épaissir sans laisser bouillir, en brassant continuellement.

C'est terminé pour les éclairs à la vanille, on a plus qu'à garnir.

au chocolat il faut rajouter 75g de chocolat en morceau dans la casserole et laisser fondre doucement en mélangeant.

Garnir les éclairs.

pour le glaçage. A la vanille... j'ai toujours pas trouvé.

au chocolat, faire fondre 75g de chocolat et 30 g de beurre, et glacer.

Voilà, on peut faire des petits choux aussi !

bon appétit.

soirée scrap' en ligne...

voici ma page réalisée hier soir avec les copines du forum scrap en ligne.
merci Blue

le tout fait de mes petites mimines !






voici ma page réalisée hier soir avec les copines du forum scrap en ligne.

merci Blue



le tout fait de mes petites mimines !

Après midi au cirque Pinder

Voici un aperçu de notre après midi au cirque pinder







cet homme a des cheveux maaaaaaaaaaaagnifiques !!!!!









mes préférés... mais dur dur de prendre une photo au bon moment ! ils sont exceptionnels






Un dernier petit bisous pour la route

Fimoterie

par un bel après midi pluvieux (comme d'hab) j'ai fait de la fimo avec les copines....





mes créations !

du pain

depuis quelques temps, il m'arrive de faire du pain moi même. J'ai pensé un peu acheter une machine à pain, mais c'est vrai que j'ai un peu peur de me retrouver à faire cuire mon pain dans mon four pour éviter d'avoir cette forme carrée, rectangle.... la plupart des gens que je connais font ça!


alors pour pétrir et faire lever... j'ai déjà tout ce qu'il vaut...



En général je trouve souvent ma mie un peu trop serrée, mais à priori c'est pas mieux en MAP, et puis... ma dernière tentative était bien réussi, la mie était bien aérée !!!!!



c'était du pain aux céréales ! slurp !!! il a pas fait un pli !

prochaine étape... aller acheter de la farine au magasin bio.

fleurs...

voici un petit apperçu de notre bordure de fleurs... devant notre maison actuelle !!!!

ils sont super beaux !